Crie um perfil no Instagram ou no Facebook para seu negócio de brigadeiros gourmet. Aprenda através de vídeo-aulas passo a passo e apostilas com receitas exclusivas, os segredos das grandes confeiteiras. Oi Flavia Basso, o açucarado pode vir da marca do leite condensado. Aquele ponto de desgrudar da panela só deve ser usado para aqueles q fazem o brigadeiro para consumo próprio. Para quem faz para vender, tem q tirar do fogo um pouco antes e aí a massa vai ficar mais molinha.
- Um sabor bem simples de conseguir, e que pode cair bem no gosto do público é o de gengibre, especialmente para aqueles que buscam novidades.
- Outro item que também pode diminuir a validade do seu brigadeiro gourmet é a gema do ovo.
- O brigadeiro gourmet recheado com frutas é um dos queridinhos.
- Outro ingrediente que muita gente adora em doces em geral é a paçoca, que pode ser simplesmente amendoim esfarelado que também serve.
Nunca fiz com cacau 100% porque acho muito amrgo já que nao tem açúcar então nao sei dizer, vc tem que testar mesmo. Pode sim, mas com com o chocolate em barra ou gotas eu acho que fica mais gostoso. Se vc deixou na geladeira ele endurece mesmo por causa do chocolate.
Dicas De Cozinha
O brigadeiro com amendoim também é um dos produtos que vem ganhando espaço no mercado de doces. leia mais disso, é fundamental não focar apenas na produção de brigadeiros tradicionais e buscar oferecer um produto diferenciado, com sabor agradável e incrementado. Para finalizar o brigadeiro você pode usar granulado, leite em pó, confeitos, entre outros. Tudo irá depender do tipo de brigadeiro que você irá comercializar. Uma coisa é certa, trata-se de um dos doces mais amados no mundo todo. Por isso, para ganhar dinheiro com esse negócio é preciso se diferenciar e se profissionalizar no assunto.
Dicas:
É o mais indicado para brigadeiros gourmet, já que o fracionado serve mais para coberturas em geral. O mais recomendável é que você faça brigadeiros gourmet, e os venda o mesmo dia, pois a massa continuará cremosa e sedosa. Mesmo que você receba encomendas com semanas e até meses de antecedência, programe-se para fazer esses doces bem próximos da data de entrega.
Mini Panetone – 3 Receitas Especiais Para Vender No Natal
E você quiser começar ainda existem muitos vídeos e sugestões de receitas para você aprender todo o passo a passo. A princípio com todas essas receitas tencionamos que você tenha mais opções quando desejar começar seu negócio em casa. Então sem pressa comece fazendo seus brigadeiros caseiros para vender. Nesse momento já deve ter anotado os ingredientes e começar o preparo do brigadeiro de maracujá.
